Aslına bakıldığında çerisinde bulunan proteinler sayesinde aşure kırmızı et kadar faydalıdır.  Kemik yapısını güçlendirir. Sinir sistemini de güçlendiren bir özelliğe sahiptir. en az 10 farkı besinle hazırlanır ve hayvansal gıda yoktur. Çok tercih edilen sevilen bir tatlı çeşididir.

İçerisinde bulunan besin maddelerinden bazıları ve faydaları

Nohut: Hem protein hem de vitamin deposudur. İnsanı genç tutar.

Pirinç: Düşük kalorili enerji ve vitamin deposudur. B1, B2, C ve E vitaminlerini barındıran pirinç minerallerde içermektedir.
Kolesterolü düşürür, sindirimi güçlendirir.

Buğday: B vitamini bulunmaktadır. Mineral deposudur. Lifleri sayesinde sindirime katkıda bulunur.

Kuru kayısı: Beyni güçlendir ve kemikleri güçlendirir. Hastalıklara karşı adeta kalkan görevindedir. Bitkisel olarak protein kaynağı ve vitamin içermektedir.

Kuru üzüm: Böbrek ve karaciğere oldukça faydalıdır. Vitaminler bakımından zengindir. Magnezyum içerir.

Kuru incir: Lif bakımından oldukça zengindir. Kalbi güçlendirir. Kemikleri güçlü tutar.

Kuru dut: Vücuttaki bir takım yaralara iyi gelmektedir. Vitaminler açısında zengindir.

Fındık: Tam bir enerji kaynağıdır. Cildimizi güzelleştirir ve içerisinde kalsiyum, çinko, demir bulunur.

Fıstık: Vücut yorgunluğunu alır. Psikolojik olarak rahatlatır. Sindirim sistemine fayda sağlar.

Ceviz: Sağlık için birebirdir. Vücudun ihtiyacı olan bir çok şeyi içerisinde barındırır. Zeka gelişimi destekleyen ceviz, öksürükte göğüs ağrılarında tavsiye edilmektedir.