Alkoller polar molekül olmalarının yanında hidrojen bağı taşırlar.
Bu nedenle erime ve kaynama noktaları aynı karbon sayılı eter ve hidrokarbonlardan yüksektir.

Propanolün kaynama noktası etanolden daha yüksek, çözünürlüğü ise etanolden daha düşüktür.

ÖRNEK :Gliserinin (Propantriol) kaynama noktası etil alkolünkinden (etanol) yüksektir.
Bunun nedeni,
I. Vander Waals kuvvetleri
II. Hidrojen bağı III. Kovalent bağı
etkenlerinden hangilerinin gliserinde etil alkole göre daha güçlü olmasıyla açıklanabilir?
A) Yalnız I B) Yalnız II C) I ve II D) I ve III E) I, II ve III

[kimya_ygs_lys]

Alkoller

Alkanlardaki H atomlarından birinin ya da birkaçının ye- rine –OH grubunun bağlanmasıyla oluşan bileşiklerdir.

Bileşiğin alkol olabilmesi için –OH grubu farklı karbon atomlarına bağlı olmalı ve –OH grubunun bağlı olduğu karbon atomu π bağı içermemeli.

Alkollerin Sınıflandırılması

A. –OH Sayısına Göre

1. Monoalkoller

Yapısında 1 tane –OH grubu bulunduran bileşiklerdir.

2. Polialkoller

Yapısında birden fazla –OH grubu içeren bileşiklerdir. 2 tane –OH grubu içeren diol, 3 tane –OH grubu içerenlere triol denir.

B. –OH Grubunun Bağlı Olduğu Karbon Atomuna Göre

1. Primer Alkoller

• –OH grubunun bağlı olduğu karbon atomunda 2 ta- ne H atomu bulunduran alkollerdir.

2. Sekonder Alkoller

• –OH grubunun bağlı olduğu karbon atomunda 1 tane H atomu bulunduran alkollerdir.

3. Tersiyer Alkol

• OH grubunun bağlı olduğu karbon atomunda H atomu bulunmayan alkollerdir

[kimya_ygs_lys]